Carte Suggestions
Tout Commence ici
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FOIE GRAS « DOMAINE DE LIMAGNE »
14.80€
mi-cuit maison et sa brioche fondante, confiture d’échalottes, -
TERRINE MAISON DU MOMENT
9.30€
et son pain grillé -
PLANCHE DE CHARCUTERIE
14.90€
de nos terroirs -
ARBRE À SAUCISSONS
21.80€
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LES OEUFS FACON MEURETTE
7.90€
Oignons grelots, lardons, champignons, pain grillé -
CASSOLETTE DE PIEDS DE COCHON
9.20€
Aux lentilles vertes du Puy
LE BOEUF OU LE CRU
VIANDES SÉLECTIONNÉES DE RACE FRANÇAISE
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LA PLANCHE DU MAQUIGNON
25.90€
(servie bleue, environ 220 g par personne), beurre à l’échalote, frites maison, salade -
ONGLET DE BOEUF
24.40€
300 G environ frites maison salade, sauce au choix -
LA PIÈCE DU BOUCHER
21.7€
environ 220 g, frites maison, salade, sauce au choix -
LE TARTARE DE BOEUF CANTALOU
18.90€
oignons, basilic, huile d’olive, cantal -
LE TARTARE DE BOEUF TRADITION
18,90€
câpres, oignons, cornichons, persil, jaune d’oeuf, ketchup, sauce Worcestershire, (préparé par soins ou non préparé)
PERSONNE N’EST PARFAIT !
NOS SALADES
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LA GERGOVIA
12.40€
15.30€
chiffonnade de jambon d’Auvergne, dés de bleu d’Auvergne, copeaux de cantal, 1/2 crottin de chèvre pané aux amandes, tomates cerises, noix, salade mélangée -
LA PLAINE DE LIMAGNE :
13.40€
16.50€
Foie gras « Maison », magret de canard fumé, tomates cerise, gésiers confits, salade mélangée -
LA PUY MARY :
12.20€
14.90€
Poulet rôti aux épices douces, copeaux de cantal, oignons frits, sauce crème de cantal, croûtons, tomates cerise, oeuf poché, salade mélangée
SAVEURS DU TERROIR
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LE PLAT DU JOUR
12.20€
selon arrivage uniquement le midi du lundi au vendredi, hors jours fériés -
LA TRUFFADE MAISON
19.80€
Jambon sec d’Auvergne, lard, salade mélangée -
LA FONDUE AU SAINT-NECTAIRE
19.60€
et ses pommes vapeur, jambon d’Auvergne, saucisson sec, salade -
LES ROGNONS DE VEAU FLAMBÉS
20,90€
Frites maison et salade mélangée -
MIJOTE DE POULET FERMIER D’AUVERGNE AUX MORILLES
23.60€
Ecrase de pomme de terre -
L’ANDOUILLETTE GRATINEE AU ST NECTAIRE
18.70€
Frites maison, salade
SAVEURS DE LA MER
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FILET DE BAR ET SON BEURRE BLANC AU CITRON CONFIT
25.80€
Petits légumes et pommes de terre grenailles
LES BURGERS OUI, MAIS « FAITS MAISON »
Pain brioché maison, steak haché frais 150 g
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LE BURGER AUVERGNAT
18.70€
Salade mélangée, tomates fraîches, St-Nectaire, échalotes confites, sauce cocktail, jambon d’auvergne -
LE BURGER DE MEME
18.70€
Salade mélangée, tomates fraîches, bleu d’auvergne « La Mémé », échalottes confites, sauce cocktail, jambon d’auvergne
PLAISIRS ET GOURMANDISES « maison »
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TARTELETTE TATIN
8.30€
glace vanille -
LES PROFITEROLES
8.20€
glace vanille, sauce chocolat et chantilly -
ÎLE FLOTTANTE CROQUANTE DE MAMIE
8.10€
et sa crème anglaise noisettes caramélisées -
COULANT AU CHOCOLAT
8.20€
glace vanille -
LE CAFÉ GOURMAND
8,80€
Nos Glaces
NOS PARFUMS : vanille, chocolat cookies, fraise, caramel fleur de sel, citron vert, poire.
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2 boules
5.20€
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Supplément coulis ou chantilly
1,20€
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DAME BLANCHE
8.70€
3 boules vanille, chocolat chaud, chantilly -
SUNDAY CARAMEL
8,70€
1 boule vanille, 2 boules caramel, sauce caramel, chantilly, noisettes caramélisées -
COLONEL
8,90€
2 boules citron vert, 2 cl de vodka -
POIRE WILLIAMS
8,90€
2 boules de poire, 2 cl de poire williams -
CHOCOLAT LIÉGEOIS
8,70€
1 boule vanille, 2 boules chocolat cookies, sauce chocolat, chantilly