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Carte Suggestions

Tout Commence ici

FOIE GRAS MAISON

16.20€

et sa brioche, coulis de figues
TERRINE DE CAMPAGNE MAISON

8.90€
PLANCHE DE CHARCUTERIE

16.90€

de nos terroirs
LES OEUFS FACON MEURETTE

8.90€

Pain grillé
LE JAMBON DES COPAINS

16.70€

à partager -16 mois de sèche
LE VELOUTE AUVERGNAT AU CHOU

8.70€

Et ses lardons et cantal
L’EFFEUILLE DE TRUITE FUMEE

12.50€

Crème au citron vert, roquette, pain grillé

LE BOEUF OU LE CRU

VIANDES SÉLECTIONNÉES DE RACE FRANÇAISE

LA PLANCHE DU MAQUIGNON

27.40€

(servie bleue, environ 220 g par personne), beurre à l’échalote, frites fraîches, salade
ONGLET DE BOEUF

25.90€

300 G environ frites fraîches salade, sauce au choix
LA PIÈCE DU BOUCHER

24.60€

environ 250 g, frites fraîches, salade, sauce au choix
LE TARTARE DE BOEUF CANTALOU

19.90€

oignons, basilic, huile d’olive, cantal jeune
LE TARTARE DE BOEUF TRADITION

19.90€

câpres, oignons, cornichons, persil, jaune d’oeuf, ketchup, sauce Worcestershire, (préparé par soins ou non préparé)

SAUCES « MAISON » au bleu d’Auvergne, béarnaise, échalottes ou au poivre vert.

PERSONNE N’EST PARFAIT !

SAVEURS DU TERROIR

LE PLAT DU JOUR

12.80€

selon arrivage uniquement le midi du lundi au vendredi, hors jours fériés
LA TRUFFADE MAISON

20.90€

Jambon d’Auvergne, lard, salade mélangée
LE RISOTTO DI PASTA

18.50€

au cantal et champignons, sauce forestière
LA FONDUE AU SAINT-NECTAIRE

20.90€

et ses pommes vapeur, jambon d’Auvergne, saucisson sec, salade
LE TRAVERS DE PORC CONFIT A LA BIERE D’AUVERGNE

20.90€

Ecrasé de pomme de terre, oignons frits, salade
LE SUPREME DE POULET D’AUVERGNE

21.70€

Farci aux petits légumes, risotto de pâtes au cantal et champignons
L’ANDOUILLETTE GRATINEE AU ST NECTAIRE

19.90€

Frites fraîches, salade

SAVEURS IODEES

LE BURGER OUI, MAIS « FAITS MAISON »

Pain brioché

Base sauce tomate, ail, origan sur toutes nos pizzas

LA CRISTAL

15.90€

tomates fraîches, cantal rapé, mozzarella di bufala, pesto au cantal, roquette
LA BURON

15.70€

cantal râpé, bleu d’Auvergne, Saint-Nectaire, jambon d’Auvergne
LA GR465

14.90€

Jambon blanc, champignons, cantal, crème
L’ERNEST

15.50€

oignons rouges, champignons, jambon blanc, cantal, pesto, roquette

PLAISIRS ET GOURMANDISES « maison »

LA MAXI PROFITEROLE D’HONORE

8.80€

glace vanille, sauce chocolat et chantilly
COULANT AU CHOCOLAT

8.50€

glace vanille
ÎLE FLOTTANTE CROQUANTE DE MEME

8.50€

et sa crème anglaise maison, éclats de noisettes caramélisées
LA PAVLOVA MAISON

8.90€

glace vanille, glace chocolat, fruits exotiques, sauce chocolat et chantilly
LE CAFÉ GOURMAND

9.10€
GAUFRE MAISON

8.90€

confiture ou Nutella, chantilly
LA TARTELETTE DESTRUCTUREE

8.70€

Saveur vanille-citron et sa glace
LE FEUILLETE CROUSTILLANT PRALINE VANILLE

8.70€

Sauce caramel
LA POMME RÔTIE AU MIEL

8.10€

Sablé breton, glace caramel
LA FAISSELLE « COEUR DE FERMIER »

5.50€

Servie avec coulis de fruits, miel, nature ou crème
LE CHARIOT DE FROMAGES

9.90€

et sa confiture sur demande
LE CAFE CHAPEAU

4.80€

1 boule de glace vanille et son expresso

Nos Glaces

NOS PARFUMS : vanille, chocolat, caramel, coco, poire, citron, café, mangue, framboise, fraise

GLACE ITALIENNE AU LAIT

4.50€
2 boules

5.90€
Supplément coulis ou chantilly

1,90€
DAME BLANCHE

8.80€

glace vanille, sauce chocolat, chantilly
SUNDAY CARAMEL

8,80€

glace vanille, glace caramel, sauce caramel, chantilly
COLONEL

8,90€

2 boules citron vert, 4 cl de vodka
COUPE POIRE WILLIAMS

8.90€

2 boules de poire, 4 cl de poire Williams
CHOCOLAT LIEGOIS

8.80€

glace chocolat, glace vanille, sauce chocolat, chantilly
CAFE LIEGEOIS

8.80€

glace vanille, glace café, 1 expresso, chantilly
LA COUPE BENJI

7.80€

Glace italienne, sauce caramel, noisettes caramelisées